LA IMPORTANCIA DE CONSUMIRLOS

 

Para iniciar me gustaría aclarar el significado de los oligoelementos, saber cuál es su función, su importancia, algunas enfermedades que se pueden presentar por falta de ellos, y cuáles son los alimentos que nos aportan oligoelementos.

¿Qué son los oligoelementos y su importancia?

Los oligoelementos son componentes químicos imprescindibles para el organismo, ya que brindan los nutrientes esenciales para que todos los procesos funcionen correctamente. También son un aporte fundamental para la matriz extracelular (MEC), el medio donde habita la célula.

 

¿Qué enfermedades se producen por falta de oligoelementos?

Principales manifestaciones clínicas de la desnutrición vitamínica

Nutriente	Manifestaciones clínicas
Tiamina	Beriberi: neuropatía, debilidad muscular y emaciación, cardiomegalia, edema, oftalmoplejía, confabulación.

 

 

Riboflavina

Lengua magenta, estomatitis angular, seborrea, queilosis

 

¿Qué alimentos nos aportan cada uno de los oligoelementos?

Existen más de 80 oligoelementos: bismuto, calcio, cobre, yodo, hierro, litio, manganeso, molibdeno, zinc, azufre, flúor, níquel, etc.

El selenio se encuentra en los alimentos siguientes:

·         Nueces

·         Pescado

·         Mariscos

·         Carne.

·         Huevos

El silicio está presente en numerosos productos vegetales, en especial:

·         Cereales

·         Uvas

·         Plátano

·         Lechuga y papas

 

BREAKFAST

 En mi desayuno yo me quería basar en una ensalada de frutas sin embrago quería un alimento que obtuviera zinc el cual lo saque de la avena, aparte de que este desayuno es nutritivo, es necesario para un buen funcionamiento intestinal. Le agregue leche de almendras porque es libre de lactosa, gluten y colesterol, aparte fortalece el corazón.